23. April 2008: China Lounge - Sinotreff: Der Dim Sum-Abend im Restaurant Yung

Dim Sum: Freude, die das Herz berührt

China Restaurant Yung –
fein, stilistisch und traditionsreich

Zu unserem letzten China Lounge - Sinotreff im März trafen wir uns am 28. März 2008 im China Restaurant san san. Die Gesprächsthemen waren unter anderem der chinesische Jahresabschnitt Chunfen (Frühlings-Tagundnachtgleiche) und das China Jahr 2008 im Rahmen des Jubiläums zur 20-jährigen Städtepartnerschaft zwischen Frankfurt und Guangzhou.

In der letzten Woche, vom 8. bis 11. April, hat sich die Stadt Frankfurt am Main in der chinesischen Partnerstadt vorgestellt und den Bürgerinnen und Bürgern dort mit einem ansprechenden Programm nicht nur Einblicke in die kulturelle Vielfalt, sondern auch in die wirtschaftliche Kraft der Mainmetropole gegeben. Gerne würden wir ein Mitglied der von der Oberbürgermeisterin geführten Delegation nach Guangzhou am Mittwoch, den 23. April 2008, zu unserem Sinotreff einladen, so dass er uns einen kleinen Bericht über die Veranstaltungen im Rahmen von "Frankfurt am Perlfluss" gibt.

Zu diesem Treffen werden wir einen Dim Sum Abend gestalten. Dim Sum sind chinesische Teigtaschen und eine beliebte Spezialität der chinesischen Provinz Kanton, deren Hauptstadt Guangzhou ist. Genießen Sie diese Leckereien im China Restaurant Yung in freundlicher und entspannter Atmosphäre. Der Herr des Hauses, Herr Chikei Yung, wird eine "All you can eat" Dim Sum-Platte mit 22 verschiedenen Sorten für uns vorbereiten. Der in China geborene Herr Yung hat das spezielle Handwerk der Dim Sum Zubereitung noch von seinem Vater gelernt, einem Meister des Dim Sum. Das China Restaurant Yung gibt es bereits seit 1986 in Frankfurt und ist durch sein Sim Sum berühmt geworden. Selbstverständlich steht Ihnen Herr Yung bei weiteren Fragen zur Verfügung. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise unter dem Motto "China erleben - Dim Sum genießen"!

Wenn Sie sich für diese Veranstaltung interessieren, melden Sie sich bitte verbindlich und bequem online an:

Onlineanmeldung für den China Lounge - Sinotreff am 23. April 2008
Falls sich der obige Link nicht öffnet, kopieren Sie bitte folgende Adresse in Ihre Internet Browser:
http://www.chinacard.de/tinc?key=yd5rPGxB&formname=20080423_Sinotreff_Yung

Zeit:
Mittwoch, 23. April 2008, 19:00 Uhr

Ort:
China Restaurant Yung
Hügelstrasse 124
60433 Frankfurt/M.

Tel: 069-51 56 51
Fax: 069-51 56 88
E-Mail: info@chinayung.de
Internet: www.chinayung.de

Verkehrsanbindung: U1/U2/U3, Bus 39, Haltestelle Hügelstrasse
RMVplus-Auskunft: Verbindung mit Auto, Bus und Bahn

Onlineanmeldung für den China Lounge - Sinotreff am 23. April 2008

Informationen:

1) Das Menü für den Sinotreff "Dim Sum"-Abend am Mittwoch, den 23. April 2008, im China Restaurant Yung

Hauptspeise: 22 Sorten Dim Sum, gedampft oder frittiert. All you can eat.
- Details und Bilder: http://chinayung.de/Dimsumkarte.htm

Nachtisch:
- Kokospudding
- Mangopudding
- Reismehlbällchen
- Eiertörtchen

Kosten des Abendmenüs: 18,00 Euro/Person, inkl. chinesischem Tee, andere Getränke extra

2) Dim Sum

Wörtlich übersetzt: "Freude, die das Herz berührt". Dim Sum ist eine ursprünglich aus der südchinesischen Provinz Kanton stammende Spezialität in Form von Teigtaschen, die heute in ganz China sehr beliebt ist. Die Erfindung dieser Köstlichkeit ist dem legendären Kaiser von China zu verdanken, der alle möglichen Speisen probiert hatte und auf einmal seine Köche dazu aufforderte, etwas ganz Neues zu kreieren. Tagelang haben diese sich den Kopf darüber zerbrochen und endlich neue Formen gefunden: kleine Teigtaschen, verspielte Röllchen und winzige Bällchen, gefüllt mit fein gehacktem Gemüse und Fleisch, in Bambuskörbchen gedämpft oder in heißem Fett frittiert. Dazu gab es unterschiedliche, fein gewürzte Soßen. Weil der Kaiser bei der neuen Kreation eine "Herzenswonne" verspürte, erhielt sie den Namen "Dim Sum".